Mit herrlichen Aussichten auf den Vulkan ‘Mocho-Choschuenco’ liegt das Nothofagus, das seinen Namen von dem in diesem Teil Chiles beheimateten Nothofagus (einer Buchenart) bezieht. Auf sieben Stockwerken sind die 55 Zimmer verteilt, die allesamt naturverbunden ausgestattet sind und durch hölzerne Elemente dekoriert sind. Besonders schön finden wir, dass die Zimmer durch lokale Designer der indigenen Volksstämme gestaltet wurden, was dem ‘Nothofagus’ einen Charme gibt, den nur wenige Hotels in der Region aufweisen können. Der geschmackvoll gestaltete SPA Bereich fügt sich harmonisch in die wildromantische Landschaft von Huilo Huilo ein.