Sambia Reiseführer

In unserem Sambia Reiseführer erfahren Sie alles über Geschichte, Kultur und Küche des Landes.

Geschichte Sambias

Sambia wurde bereits 300.000 v. Chr besiedelt, wie ein frühmenschlicher Schädel, der in Kabwe gefunden wurde, belegt. Zahlreiche archäologische Fundstellen machen Sambia zu einem spannenden Reiseziel für Geschichtsinteressierte und Archäologen. Während Ihrer Sambia Reise können Sie zahlreiche historische Artefakte und Fundstellen besichtigen.

Ab dem 15. Jahrhundert erreichen zahlreiche Bantusprachige Volksgruppen das heutige Sambia. Darunter die Chewa und die Bemba.

Nur ein Jahrhundert später drangen die Portugiesen nach Sambia und errichteten erste Siedlungen. Im Jahre 1851 “entdeckte” David Livingstone als erster Europäer die Viktoriafälle.

Reiche Rohstoffvorkommen, vor allem Kupfererz, weckte das Interesse der Briten – es gelang ihnen Schürfrechte zu erwerben und Sambia schließlich an Rhodesien (ehem. britische Kolonie – bestehend aus Simbabwe und Sambia) anzugliedern.

1923 wurde Sambia unter dem Namen Nordrhodesien als britisches Protektorat eigenständig. Während das Land kaum den europäischen Konflikten ausgesetzt war, nahmen ab 1930 die Konfrontationen zwischen Afrikanern und Briten zu.

Die afrikanische Bevölkerung forderten eine Gleichstellung mit den Briten, die eine starke Dominanz auf die Bantuvölker ausübten. Der zweite Weltkrieg läutete das Ende des europäischen Kolonialismus ein.

Doch erst 1964 gewann Sambia die Unabhängigkeit. Dennoch blieb es Mitglied des Commonwealth. Das Land führte die durch die Briten initiierte Monowirtschaft mit dem Kupferanbau fort und zerbrach fast daran, als 1975 plötzlich die Kupferpreise auf dem Weltmarkt rapide abfielen.

Noch heute kämpft das Land mit den Folgen von Korruption und Misswirtschaft. Doch demokratische Entwicklungen lassen Sambia in eine bessere Zukunft blicken.

Sambische Kultur

Sambias Kultur ist durch die verschiedenen Bevölkerungsgruppen geprägt. Die Bevölkerung Sambias lässt sich in 72 bantusprachige Ethnien unterteilen. Die größte Bevölkerungsgruppe sind die Bemba, mit etwa 21%.

Englisch ist die offizielle Landessprache Sambias. Am meisten gesprochen werden allerdings verschiedene Bantusprachen, allen voran Bemba.

Obwohl das Christentum die Staatsreligion Sambias ist, existieren zahlreiche Naturreligionen und Geisterglauben parallel. Besonders Besessenheitskulte sind in Sambia verbreitet.

Die freundliche Bevölkerung Sambias ist besonders neugierig. Während Ihres Sambia Urlaubs wird es bestimmt vorkommen, dass Sie angesprochen oder auf der Straße gegrüßt werden.

Sambische Küche

Das Essen in Sambia ist dem seiner Nachbarländer nicht unähnlich. Nchima, Maismehl – ähnlich unserer Polenta – ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel in Sambia. Der Brei wird mit der rechten Hand zu Bällchen geformt und mit einer Beilage gegessen. Auch Hirse ist ein wichtiger Bestandteil vieler traditioneller Gerichte. In Sambia werden zahlreiche Wurzelgemüse angebaut. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Kartoffeln, Süßkartoffeln und Yamswurzeln eine hohe Verwendung finden.

Im Norden Sambias ernähren sich die Menschen der Bemba Volksgruppe hauptsächlich vegetarisch. Im Osten dagegen steht Wild auf dem Speiseplan. Der Tumbuka Volksstamm trocknet Fleisch in der Sonne, kocht es dann weich und brät es schließlich an. Entlang der Wasseradern werden zahlreiche Gerichte mit Süßwasserfischen, wie Lachs oder Nilbarsch, angeboten.

Probieren Sie die folgenden Gerichte während Ihrer Sambia Reise:

• Yucca Pancakes: Pfannkuchen aus Yucca Mehl, wahlweise süßes oder herzhaftes Frühstück
• Polenta Pie: Herzhafter Pie, ähnlich dem britischen Pot Pie
• Samp: Gericht aus Bohnen und Hominy (Popcorn), ein Bemba Gericht
• Kibbutz Salad: Salat aus Gurke, Limette, Tomaten und Paprika, ein Bemba Gericht
• Crocodile Patties: Sambias besondere Burger-Füllung aus Krokodilfleisch
• Wild Boar: Wildschwein, in Soße mit Erdnüßen, Paprika und Tomaten
• Corned Beef Cakes: Herzhaftes Gebäck, mit Süßkartoffeln und Cayenne Pfeffer

Maheu ist ein erfrischendes (nichtalkoholisches) Getränk aus Maismehl und der Wurzel des Munkoyo Baumes. In den ländlichen Gebieten wird das Bier oft selbst gebraut und oft werden dazu süße Zutaten, wie Honig, verwendet. Das Nationale Bier Mosi ist überall erhältlich.

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